JOSÉ MARÍA FERNÁNDEZ GINÉS

José María Fernández Ginés es Doctor Ingeniero Agrónomo, especializado en Industrias Agroalimentarias, por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH).

Cuenta con más de 15 años de experiencia en gestión de la innovación y en I+D+i aplicada a la industria agroalimentaria, desarrollando proyectos orientados a impulsar y gestionar la innovación dentro de las empresas del sector.

Su experiencia incluye el asesoramiento industrial, la incorporación de herramientas para la gestión de la I+D, el diseño y desarrollo de nuevos alimentos innovadores, la reformulación de productos, el análisis de tendencias y la identificación de nuevas oportunidades de innovación.

Es socio fundador de Innofood Nutrition y anteriormente fue Director de Desarrollo de Nuevos Productos del Grupo Primaflor. Actualmente es Director de Innovación de Agro Sevilla, donde desarrolla su actividad profesional vinculada a la innovación en el sector agroalimentario.

Su trayectoria combina la actividad profesional con la docencia y colaboración académica en universidades y escuelas de negocios, principalmente en materias relacionadas con el desarrollo de nuevos productos y la gestión de la innovación.

Es profesor de ENAE Business School, donde aporta su experiencia especializada en innovación e industria agroalimentaria.