FERNÁNDEZ GINÉS, JOSÉ MARÍA

José María Fernández Ginés - Profesor del Máster de Logística en ENAE
FERNÁNDEZ GINÉS, JOSÉ MARÍA

Doctor Ingeniero Agrónomo, especialidad de Industrias Agroalimentarias, por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH).

Su experiencia se centra en la I+D+i aplicada a la industria agroalimentaria y la introducción de la Innovación Abierta en empresas del sector. Más de 15 años de experiencia en gestión de la innovación, asesoramiento industrial en todas aquellas herramientas que ayuden a impulsar y gestionar la I+D, diseño y desarrollo de nuevos alimentos innovadores, reformulaciones, análisis de tendencias e identificación de nuevas oportunidades de innovación en el sector. Socio Fundador de Innofood Nutrition, fue también Director de Desarrollo de Nuevos Productos del Grupo Primaflor. En la actualidad es Director de Innovación de Agro Sevilla.
Colaborador y docente tanto a nivel de universidad como de escuela de negocios, principalmente en materias relacionadas con el desarrollo de nuevos productos y gestión de la innovación.